Manfaat beras kencur bagi kesehatan sudah ada sejak zaman orang tua maupun kakek nenek kita. Beras kencur merupakan jamu tradisional yang banyak dikonsumsi masyarakat dan dipercaya berkhasiat untuk  menjaga kesehatan dan mencegah beberapa gangguan kesehatan. 

Dilansir dari data Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) tahun 2013 lalu, sekitar 60 persen masyarakat Indonesia yang berusia di bawah 15 tahun pernah mencoba mengonsumsi jamu. Setidaknya ada 95 persen dari mereka merasakan manfaat beras kencur dari jamu yang dikonsumsi. Beras kencur merupakan salah satu jenis jamu yang banyak dikonsumsi. 

Bahan utama beras kencur

Jamu beras kencur yang bahan utamanya adalah tanaman kencur dan beras putih serta rempah-rempah pewangi, pemanis  dan penguat rasa. Besar sekali kontribusi kencur dalam manfaat beras kencur yang dijadikan jamu tersebut. Tanaman kencur dikenal sebagai bumbu dapur yang memiliki aroma cukup kuat. Tidak hanya digunakan sebagai bumbu dapur, kencur juga dikenal sebagai obat tradisional yang dapat dirasakan seperti membuat pernafasan lega dan mengurangi gejala batuk. 

Dilansir dari International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences, tanaman kencur terbukti mampu menghambat pertumbuhan bakteri Lactobacillus acidophilus yang dapat menyebabkan karies gigi. Nyatanya, tidak ada salahnya mengonsumsi kencur secukupnya atau dengan manfaat beras kencur jika kamu mengalami gangguan pada mulut dan gigi.

Baca Juga: Manfaat Si Wangi Kayu Manis dan Si Hangat Jahe untuk Diet

Kandungan tanaman kencur

Kencur adalah  tanaman yang memiliki nama latin Kaempferia galanga L, yang banyak digunakan untuk bahan pembuatan jamu dan rempah-rempah dalam masakan. Tanaman ini banyak tumbuh di wilayah beriklim tropis dan subtropis, terutama di wilayah Asia, seperti Indonesia, India, Bangladesh, Thailand, dan Malaysia. Kencur mengandung banyak zat dan senyawa kimia yang sehingga manfaat beras kencur bagi kesehatan dapat dibuktikan dengan uji laboratorium. Di antaranya adalah pati, mineral, sineol, asam metil kanil, penta dekaan, asam sinamat, etil ester, borneol, kamfen, paraeumarin, asam anisat, alkaloid, dan gom. Etip p-metoksisinamat merupakan komponen utama dari kencur.

Manfaat  beras kencur secara ilmiah

Pada umumnya masyarakat kita  akrab dengan salah satu menu jamu tradisional yakni beras kencur. Tidak hanya kencur asli, tanaman kencur yang diolah bersama beras memiliki manfaat jika sudah berupa jamu tradisional. Tidak ada salahnya ketahui beberapa manfaat  beras kencur yang bisa anda rasakan ketika mengonsumsinya.

Bila anda memiliki masalah pencernaan sebaiknya jangan langsung mengonsumsi obat-obatan, anda dapat mencoba mengonsumsi ramuan jamu tradisional beras kencur. Dilansir dari International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences, manfaat beras kencur adalah dapat membantu untuk mengatasi gangguan pencernaan yang  umumnya dialami, misalnya sakit perut atau diare. 

Dilansir dari hasil  penelitian yang dilakukan Universitas Tanjungpura Pontianak, manfaat beras kencur dapat digunakan sebagai obat tradisional untuk mencegah penyakit diabetes. Jamu beras kencur memiliki kandungan senyawa fenolik yang bekerja sebagai antioksidan yang berkontribusi pada penyakit diabetes.

Manfaat beras kencur tersebut sudah terbukti secara ilmiah dan dibuktikan dengan penelitian. Masyarakat masih banyak percaya dengan manfaat beras kencur lainnya, seperti meningkatkan berat badan, mencegah dan mengobati jerawat pada wajah, menangkal radikal bebas dari polusi udara, dan pengobatan sakit kepala serta pegal-pegal. Meskipun demikian, belum ada bukti ilmiah yang mendukung manfaat tersebut.

Cara membuat beras kencur 

Saat ini jamu beras kencur pun sudah banyak dijual baik di supermarket atau toko tradisional. Namun, tidak ada salahnya jika kamu membuat jamu untuk mendapatkan manfaat beras kencur tersebut sendiri di rumah. Kamu membutuhkan beras putih, kencur, jahe untuk penambah rasa, asam jawa, gula jawa, daun pandan, dan air matang yang disesuaikan dengan bahan-bahan lainnya.

Dengan mencuci beras dan rendam selama 3 jam dan untuk rempah-rempah dipanaskan hingga mendidih. Setelah mendidih, dinginkan, dan beras yang direndam, ditumbuk atau blender. Kemudian, saring dan peras hingga keluar jamu beras kencur.  Anda bisa sajikan selagi hangat atau dingin.

Disamping sebagai tanaman obat dan jamu, manfaat beras kencur dapat juga digunakan sebagai obat sakit tenggorokan, infeksi telinga, influenza pada bayi, pilek, sakit kepala, batuk, diare, melancarkan menstruasi, sakit mata, keseleo, dan menghilangkan lelah.

Baca Juga: 8 Manfaat Kunyit Putih Untuk Kesehatan, Salah Satunya Cegah Kanker

Manfaat beras kencur

Walaupun bernama beras kencur, minuman yang satu ini ternyata dibuat dari campuran berbagai bahan. Semua campuran bahan tersebut tidak hanya meningkatkan cita rasanya, tapi sekaligus juga khasiatnya. Di bawah ini beberapa manfaat jamu beras kencur yang perlu Anda ketahui.

1. Mempertahankan gula darah normal 

Penelitian dari departemen farmasi Universitas Tanjungpura melaporkan bahwa manfaat beras kencur dapat menurunkan kadar glukosa darah dan mempertahankannya tetap normal. Manfaat jamu satu ini tentu menjadi angin segar bagi para diabetesi yang kesulitan untuk mengendalikan kadar gula darahnya.

Namun, bukti-bukti yang didapat sampai saat ini masih berupa penelitian skala kecil. Masih dibutuhkan bukti dari penelitian dengan skala yang lebih besar pada manusia untuk memastikan manfaat beras kencur  dan keamanannya dalam jangka panjang. 

2. Meredakan diare

Dilansir dari hasil penelitian yang dimuat dalam International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences menemukan bahwa manfaat beras kencur dapat membantu meredakan gejala diare berkat kandungan zat sitotoksik dan antibakterinya yang melimpah. Studi itu memperlihatkan gejala diare pada hewan yang diberikan ekstrak kencur berangsur membaik, sementara kelompok lain tidak menunjukkan hasil serupa. Kelompok hewan yang tidak mendapatkan ekstrak kencur cenderung bergejala diare terus-menerus.

Lagi-lagi, bukti dari manfaat beras kencur yang satu ini masih diperoleh dari studi kecil yang dilakukan pada hewan. Belum ada penelitian besar-besaran yang dilakukan pada partisipan manusia dalam skala luas yang bisa memastikan manfaatnya. 

3. Meredakan batuk berdahak

Jika anda merasa tersiksa dengan batuk berdahak yang tak kunjung reda. Cobalah minum segelas jamu beras kencur mungkin dapat membantu mengatasinya. Ramuan tradisional kencur sudah lama dikenal sebagai obat tradisional batuk berdahak, begitu juga jahe. Namun, masih perlu penelitian lebih lanjut untuk mengetahui cara kerja dan dosis dari manfaat beras kencur yang aman dan efektif untuk batuk berdahak.

Tidak saja batuk berdahak tetapi juga bisa disertai dengan gejala lain yang tak kalah mengganggu seperti sakit tenggorokan dan hidung berair. Berbagai macam obat batuk yang bisa diperoleh dengan mudah di apotek bisa diandalkan sebagai penanganan pertama. Namun, terkadang Anda mungkin lebih mengandalkan cara tradisional atau bahan alami dengan manfaat beras kencur untuk meredakan batuk sebelum minum obat. 

4. Bantu meningkatkan nafsu makan pada anak

 Manfaat beras kencur lainnya adalah membantu meningkatkan nafsu makan anak. Bila anak- anak  sedang susah makan, anda bisa memberinya segelas jamu beras kencur hangat atau dingin. Lagi-lagi penelitian mengenai manfaat beras kencur yang satu ini masih minim. Alhasil, diperlukan penelitian lain untuk mengonfirmasi apakah jamu beras kencur benar-benar efektif untuk menaikkan nafsu makan. 

5. Bantu penyembuhan luka setelah persalinan

Ketika proses persalinan akan timbul luka pada perineum atau jalan lahir. Robekan luka sering terjadi terutama pada persalinan pertama, dan tidak menutup kemungkinan akan terulang pada persalinan berikutnya. Salah satu cara pemulihan lukanya yakni dengan manfaat beras kencur. Jamu ini memiliki kandungan senyawa fenolik yang dapat berfungsi sebagai antioksidan. Dengan antioksidan ini akan bantu memperbaiki keadaan sel yang rusak. Disamping itu konsumsi rutin manfaat  beras kencur juga dapat mengurangi pegal pada otot-otot tubuh akibat mengejan pada proses persalinan.

Baca Juga: Jahe, Rempah Yang Kaya Manfaat Kesehatan

Okeklinik pun memberikan artikel-artikel kesehatan terlengkap dengan topik-topik beragam sesuai bidan kesehatan yang anda butuhkan, meliputi tips kesehatan, gaya hidup kesehatan saat ini, dan beragam topik lainnya. Setiap artikel yang diterbitkan telah melalui proses ulasan dari tim dokter kami dan berasal dari sumber medis terpercaya.

***