Clover honey merupakan salah satu jenis madu yang populer dan digemari banyak orang di seluruh dunia. Terdapat beragam manfaat clover honey bagi kesehatan, dan bisa digunakan untuk pengganti gula pada  minuman teh, kopi, dan makanan penutup. 

Clover money merupakan sirup kental manis yang dibuat oleh lebah madu yang mengumpulkan madu bunga dari tanaman semanggi. Rasanya ringan dan warnanya cerah, menjadikannya pilihan populer di kalangan penggemar madu.

Dilansir dari Healthline, tanaman semanggi merupakan tanaman yang tahan cuaca dan menjadi sumber madu bunga pilihan untuk lebah madu. Karena itulah madu semanggi tersedia dimana-mana. 

Rasa clover honey

Madu semanggi memiliki rasa yang lebih kompleks daripada gula. Banyak orang menggunakannya untuk mempermanis teh, kopi, dan makanan penutup. Rasanya yang manis dan sedikit ada rasa bunga, membuatnya menjadi khas bagi penikmat madu. 

Namun tak seperti pemanis umum seperti gula, clover honey ini kaya akan antioksidan dan senyawa anti-inflamasi yang dapat bermanfaat bagi kesehatan. 

Disebabkan karena meningkatnya minat terhadap alternatif gula yang lebih sehat, produsen makanan menawarkan lebih banyak makanan dan minuman yang dimaniskan dengan madu ini. 

Manfaat clover honey

Manfaat clover honey cukup banyak, yakni diantaranya, adalah sebagai berikut: 

1. Mengobati flu dan batuk

Clover honey biasa  digunakan untuk mengobati flu dan batuk serta pengobatan rumahan, karena sifatnya yang dapat meningkatkan kesehatan, termasuk kualitas antibakteri dan efek menenangkan pada sakit tenggorokan.

Caranya, tuangkan 1-2 sendok teh clover honey  ke dalam teh hangat untuk meringankan gejala flu, seperti pilek, batuk, dan sakit tenggorokan. Kandungan antioksidan, anti radang, dan antibakteri di dalam clover honey juga diyakini dapat memperkuat daya tahan tubuh, sehingga dapat membantu meredakan gejala flu, termasuk batuk kering.

2. Menyembuhkan luka dan gangguan kulit

Senyawa anti radang dan anti bakteri yang terkandung dalam clover honey dapat mengurangi peradangan pada luka, mempercepat pertumbuhan jaringan kulit baru, dan membantu membersihkan luka. Di samping itu, manfaat clover honey juga untuk  meringankan gejala dermatitis atau eksim, serta membantu mengatasi infeksi bakteri pada kulit.

Clover honey merupakan pembalut antibakteri yang efektif untuk luka bakar dan goresan, karena bakteri tidak dapat mengembangkan resistensi terhadap madu. 

Suatu studi yang dilakukan selama 3 bulan, melansir Healthline, ditemukan bahwa  madu semanggi efektif digunakan sebagai pembalut untuk 30 luka kaki diabetes yang berbeda, 43% luka sembuh sepenuhnya, dan 43% lainnya berkurang secara signifikan dalam ukuran dan jumlah bakteri. 

3. Merawat gigi dan mulut dari bakteri

Manfaat clover honey yang berikutnya adalah  untuk menjaga kesehatan gigi dan mulut.  Di dalam madu semanggi ini terkandung senyawa anti bakteri, anti radang, dan antioksidan. Clover honey dapat membantu menghambat pertumbuhan kuman di gigi dan gusi, mencegah peradangan pada gusi, dan menghambat pembentukan plak pada gigi.

Dalam sebuah penelitian yang membandingkan kapasitas antibakteri dari 16 jenis madu yang berbeda,  clover honey memiliki tindakan antibakteri terkuat terhadap sel Staphylococcus aureus yang berbahaya — setara dengan dosis 2,2 mg antibiotik kanamisin.

4. Menjaga kesehatan jantung, paru-paru, dan saraf pusat

Clover honey  sangat tinggi anti-inflamasi flavonoid dan antioksidan asam fenolik. Flavonoid dapat meningkatkan kesehatan jantung dan paru-paru. Sedangkan asam fenolik dalam clover honey bisa memperkuat sistem saraf pusat. 

5. Meredakan gangguan saluran cerna dan sebagai prebiotik

Mengonsumsi 1-2 sendok teh clover honey  dapat meredakan nyeri perut dan membantu proses penyembuhan gangguan pencernaan, seperti diare dan tukak lambung. Selain itu, kandungan gula pada madu, termasuk clover honey, juga berperan sebagai prebiotik dalam saluran cerna. Efek ini baik untuk membantu pertumbuhan bakteri baik dan melancarkan sistem pencernaan.

6. Antivirus yang ampuh

Dalam suatu penelitian tabung ditemukan bahwa larutan clover honey yang diaplikasikan ke dalam 5% sel-sel kulit yang terinfeksi virus cacar air secara signifikan menurunkan tingkat kelangsungan hidup virus.

7. Kaya akan antioksidan

Clover honey dikemas dengan antioksidan, yaitu senyawa yang dapat mencegah atau mengurangi kerusakan sel yang disebabkan oleh molekul tidak stabil yang dikenal sebagai radikal bebas. Ini dapat menurunkan risiko penyakit. 

Dalam sebuah penelitian pada tikus, ekstrak madu semanggi membalikkan kerusakan hati yang disebabkan oleh radikal bebas, kemungkinan karena kapasitas antioksidan ekstrak. 

8. Menurunkan kolesterol 

Dalam sebuah penelitian yang berlangsung selama 6 minggu pada 60 orang yang mengonsumsi 70 gram madu atau gula setiap hari, orang-orang dalam kelompok madu memiliki jumlah total kolesterol,  kolesterol LDL (kolesterol jahat), dan trigliserida lebih rendah serta kadar kolesterol HDL (kolesterol baik) menjadi lebih tinggi.

Selain itu, sebuah penelitian pada 80 anak ditemukan bahwa dalam satu dosis madu menyebabkan respons gula darah yang lebih kecil daripada dosis gula yang sama, termasuk pada peserta dengan diabetes tipe 1. 

Nutrisi pada clover honey 

Clover honey memiliki kadar gula cukup tinggi. Namun  juga menyediakan beberapa nutrisi. Di salam satu sendok makan (21 gram) madu semanggi mengandung 60 kalori, 0 gr protein, 0 gr emak, 17 gr karbohidrat.

Jenis madu ini kebanyakan mengandung karbohidrat berupa gula alami. Namun, ia juga menawarkan sejumlah kecil vitamin dan mineral yang berbeda, termasuk magnesium, kalium, zat besi, dan seng. 

Selain itu tentu saja clover honey ini kaya akan senyawa antioksidan yang dapat bermanfaat bagi kesehatan. 

Perbandingan  dengan jenis madu lain 

Kandungan nutrisi, rasa, dan warna madu bergantung pada jenis nektar dari mana madu dibuat, serta waktu pemrosesan dan penyimpanan. 

Selain clover honey, kita mengenal pula jenis madu yang berwarna terang dan rasa ringan lainnya termasuk alfalfa, bunga jeruk, dan madu bunga liar. Varietas ini serupa dalam kandungan antioksidan.

Madu soba dan madu manuka

Madu soba dan madu manuka sering digunakan untuk pengobatan. Warnanya jauh lebih gelap dan lebih kaya rasa daipada clover honey. Mungkin itu disebabkan oleh kandungan mineral dan antioksidannya yang lebih tinggi.

Madu manuka  terbuat dari tanaman asli Selandia Baru, juga dihargai karena potensi obatnya yang kuat.

Meskipun memiliki lebih banyak antioksidan daripada clover honey, satu penelitian tabung menemukan bahwa larutan 5% dari madu manuka dan clover honey sama-sama efektif dalam menghentikan penyebaran virus cacar air. 

Meskipun demikian, jika mau  menggunakan madu untuk tujuan pengobatan,  mungkin pilihannya pada varietas yang lebih gelap, seperti soba atau manuka.

Madu mentah

Madu mentah yang tidak dipasteurisasi dan tanpa filter dalam bentuk apa pun adalah pilihan yang sehat bagi banyak orang, karena lebih kaya vitamin, mineral, dan antioksidan daripada varietas yang dipasteurisasi. 

Madu mentah juga mengandung serbuk sari, yang mungkin menawarkan manfaat, seperti merangsang sistem kekebalan tubuh, mengurangi peradangan, dan melindungi hati dari kerusakan akibat radikal bebas. 

Namun harap diperhatikan, jangan mengonsumsi madu mentah jika sistem kekebalan tubuh kamu terganggu. Selain itu, produk madu tidak boleh diberikan kepada anak di bawah usia satu tahun karena risiko penyakit serius. 

Kesimpulan tentang clover honey 

Dari uraian di atas, maka dapat disimpulkan bahwa lover honey bersifat antivirus, antibakteri, kaya akan antioksidan dan anti-inflamasi. Namun, meskipun mungkin lebih sehat daripada gula, clover honey masih merupakan gula tambahan dan harus dikonsumsi dalam jumlah sedang.

Clover honey merupakan jenis varietas madu yang populer, berwarna terang, dan rasanya ringan yang menyediakan berbagai vitamin, mineral, dan antioksidan.