Sebagai bumbu dapur, kunyit sudah banyak diketahui dan digunakan.  Namun manfaat kunyit untuk kesehatan, belum banyak diketahui orang. 

Kalangan ibu rumah tangga yang biasa memasak, pada umumnya sudah tidak asing dengan kunyit. Tanaman rempah yang hampir selalu tersedia di dapur itu termasuk dalam kategori bumbu dapur. Baik itu kunyit yang berwarna kuning maupun kunyit putih.

Namun kita tidak membahas manfaat kunyit sebagai bumbu masakan. Artikel ini akan membahas manfaat kunyit putih untuk kesehatan.  

Kunyit  putih termasuk dalam keluarga jahe-jahean. Nama lainnya adalah white turmeric, zedoary, atau curcuma zedoaria. Semua bagian dari kunyit putih bermanfaat untuk pengobatan. Sebutlah misalnya akarnya, minyak, dan daunnya. 

Tak ayal maka kunyit dibudidayakan di berbagai negara di dunia termasuk Indonesia. Kunyit putih ditanam oleh masyarakat di Bangladesh, Sri Lanka, India, Tiongkok, Jepang, Brazil, Nepal,  Thailand, Cina, hingga Amerika.

Tekstur kunyit putih lebih lunak dibandingkan dengan kunyit kuning. Rasanya mirip jahe, tetapi meninggalkan jejas rasa getir di akhir. 

Dalam dunia pengobatan, ada berbagai manfaat kunyit putih untuk kesehatan, salah satunya dalam mencegah kanker. Berikut ini adalah manfaat kunyit putih untuk kesehatan tubuh manusia yang perlu anda ketahui.

1. Obat herbal untuk mengatasi alergi kulit

Di dalam kunyit putih terdapat senyawa curcuminoids yang bermanfaat sebagai antialergi. Curcuminoids ini ampuh untuk mengobati alergi kulit, dimana berfungsi sebagai antihistamin untuk menghambat aktivitas protein yang menyebabkan peradangan dan mencegah pelepasan histamin atau zat kimia yang dapat memicu reaksi alergi.  

2. Antimikroba dan Antijamur

Manfaat lain dari kunyit putih adalah untuk kesehatan tubuh dalam rangka melawan berbagai bakteri dan jamur. Melansir Journal of Pharmacy and Pharnacology disebutkan bahwa kunyit putih memiliki sifat antimikroba dan antijamur yang cukup baik. Ekstrak kunyit putih terbukti melawan beberapa spesies bakteri penyebab penyakit: 

• E. Coli  

• bakteri penyebab berbagai gangguan pencernaan 

• Staphylococcus Aureus 

• bakteri penyebab bisul 

• impetigo 

• selulitis 

• sepsis 

• osteomielitis

Manfaat kunyit putih untuk kesehatan juga berlaku dalam melawan infeksi jamur, seperti Candida dan Aspergillus, serta menghambat aktivitas jamur-jamur lainnya pada tubuh manusia. Selain itu, juga dalam mengurangi jumlah bakteri jahat di mulut, dengan hasil yang setara dengan produk obat kumur yang biasa dijual di pasaran.

Baca Juga: 7 Manfaat Kunyit Putih Untuk Kecantikan, Bikin Glowing !

3. Mencegah kanker

Daftar manfaat kunyit putih untuk kesehatan selanjutnya adalah untuk para penderita kanker. Journal of Pharmacy and Pharnacology menyebutkan bahwa kunyit putih dapat menghambat metastasis kanker dari suatu organ ke organ tubuh lainnya.  

Meski masih perlu diteliti lebih lanjut keefektifan kunyit putih dalam mengatasi kanker, namun  kandungan zat RIP (Ribosom Inacting Protein) dalam kunyit putih diduga mampu mencegah, merontokkan, memblokir, dan menonaktifkan sel kanker dalam tubuh, tanpa merusak sel di sekitarnya.

4. Mengatasi gangguan pencernaan

Pengobatan tradisional sejak dahulu telah menggunakan kunyit putih untuk mengatasi gangguan pencernaan. Minyak esensial dari kunyit putih bermanfaat dalam mengobati  maag, perut kembung, sembelit, kolik, kejang otot, BAB tidak teratur, dan masalah lambung lainnya.

Sementara itu, tepung dari akar kunyit putih digunakan sebagai obat untuk mengurangi jumlah dan tingkat keasaman cairan lambung, sehingga dapat digunakan untuk menyembuhkan tukak lambung. 

5. Masalah gangguan pernapasan

Manfaat kunyit putih untuk kesehatan sistem pernafasan  adalah dapat mengatasi penumpukan cairan seperti dahak dan lendir di paru-paru dan area lain dari tubuh. Dahak dan lendir menghalangi saluran hidung dan menyebabkan kesulitan bernapas serta gangguan pernapasan seperti pilek, asma, dan batuk.

6. Meredakan peradangan usus dan  paru

Kunyit putih dapat bermanfaat untuk kesehatan, berfungsi sebagai agen anti-inflamasi yang membantu mengobati peradangan, luka, dan penyakit kulit. Selain itu juga digunakan untuk meredakan peradangan usus, dan melindungi paru-paru bagi pengidap asma. 

7. Obat Anti-inflamasi dan Penghilang Rasa Sakit

Senyawa curcumenol yang terkandung di dalam kunyit putih dapat meredakan rasa sakit. Bahkan ekstrak kunyit putih dapat menjadi lebih baik daripada aspirin. 

Baca Juga: Cek Manfaat Temulawak Dicampur Kunyit Putih, Salah Satunya Untuk Cegah Kanker

8. Penawar bisa racun ular

Manfaat berikutnya dari ekstrak kunyit putih adalah dapat menjadi obat dalam pertolongan pertama saat dipatok ular yang memiliki bisa beracun. Kunyit putih dapat menghambat aktivitas racun ular di dalam tubuh.

Cara mengolah kunyit putih

Manfaat kunyit putih untuk kesehatan dapat dirasakan dengan berbagai cara pengolahan sebagai berikut.

1. Menjadi minuman hangat 

Kunyit putih rasanya seperti jahe. Untuk dapat mengonsumsinya sebagai minuman, anda dapat memotong kecil-kecil kunyit putih yang sudah dicuci bersih lalu rebus bersama segelas air putih ukuran 500 cc. Rebus hingga airnya  mendidih dan diamkan beberapa saat. Beri madu atau gula secukupnya agar memberikan rasa manis ketika diminum.

2. Diparut halus 

Parutan kunyit putih dapat digunakan dalam perawatan kulit dan wajah. Ambil beberapa potong kunyit putih, lalu cuci bersih hingga tak ada sisa tanah yang menempel pada kulit kunyit putih. Selanjutnya ambil parutan dan parutlah kunyit putih sampai halus. Kemudian campur dengan sedikit perasan air lemon atau minyak zaitun sebelum kunyit putih yang sudah diparut sampai halus itu dibaluri ke permukaan kulit.  

Kandungan anti bakteri yang terdapat di dalam kunyit putih dapat membantu menjaga kesehatan kulit, mencegah dan menghilangkan jerawat. Secara umum, parutan kunyit putih dapat membuat wajah lebih bersih dan terhindar dari kulit kusam.

Kunyit putih yang sudah diparut juga bermanfaat untuk memulihkan kondisi kulit akibat luka bakar. Tambahkan asam kawak dan sedikit minyak kelapa pada parutan kunyit putih dan oleskan ramuan herbal ini di bagian kulit yang kena luka bakar. Pastikan kondisi luka bakar tersebut sudah mengering, sebelum dibaluri dengan parutan kunyit putih.  

3. Bubuk kunyit putih 

Selain diolah dengan cara-cara tadi, anda juga bisa membuat bubuk kunyit putih. Caranya sebagai berikut: 

• Ambil 1 kg kunyit putih kemudian cuci bersih sampai tidak terlihat ada sisa tanah yang menempel pada kulit kunyit. 

• Kupas kulit kunyit putih, gunakan pisau kecil atau alat pengupas lainnya. Setelah itu potong tipis-tipis kunyit putih, dan tempatkan pada nampan atau baki. 

• Selanjutnya jemur kunyit putih tersebut di bawah sinar matahari. Perlu waktu beberapa hari hingga kunyit putih tersebut benar-benar kering. 

• Gunakan blender untuk giling halus potongan-potongan kunyit putih kering. Kemudian ayak lagi hasil gilingan hingga benar-benar halus menjadi bubuk. 

• Simpan dalam toples dan tutup rapat bubuk kunyit putih tersebut.    

Baca Juga: 10 Manfaat Madu Hitam Bagi Kesehatan

4. Ramuan pencegah kanker payudara

Manfaat kunyit putih untuk kesehatan wanita, terutama dalam mencegah kanker payudara, adalah dengan cara diseduh dalam ramuan herbal.  Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah sebagai berikut :

• benalu teh 20 gram

• rumput mutiara 10 gram

• keladi tikus 6 gram

• kunyit putih 12 gram

Rebus semua bahan, kecuali kunyit putih, dalam air hingga mendidih. Lalu dinginkan  ramuan tersebut. Selanjutnya rebus kunyit putih dengan air hingga mendidih. Setelah itu dinginkan.

Minumlah ramuan di atas secara terpisah. Pertama-tama minum dulu ramuan herbal, setelah itu minum air rebusan kunyit putih hingga habis. 

Manfaat kunyit putih untuk kesehatan memang tidak diragukan lagi. Anda bisa mencobanya untuk rutin mengonsumsi kunyit putih di rumah. Tanyakan  berapa porsi yang tepat untuk kebutuhan tubuh anda kepada dokter di OkeKlinik.