Buah ciplukan atau yang memiliki nama ilmiah Physalis peruviana merupakan jenis buah yang cukup unik, sebab buah ini ditutupi oleh lapisan seperti daun. Apabila ingin mengonsumsinya, Anda harus membuka lapisan luarnya terlebih dahulu.

Pada saat buah ini dikunyah ataupun digigit, tekstur daging buahnya akan menyerupai buah tomat. Di samping mempunyai rasa yang manis, buah ciplukan ini juga memiliki berbagai manfaat  untuk kesehatan.

Terdapat berbagai macam kandungan nutrisi di dalam buah kecil ini yang mampu meningkatkan imunitas tubuh sampai bisa mencegah pertumbuhan sel kanker.

Apabila buah ini sudah matang, maka warna buahnya akan berubah menjadi jingga kekuningan dengan rasa yang manis dan sedikit kecut seperti buah mangga.

Buah ini dikenal memiliki berbagai manfaat kesehatan karena kandungan nutrisi yang ada di dalamnya. Buah ciplukan mengandung serat, karbohidrat, dan protein. Buah ini juga kaya akan mineral dan vitamin, seperti vitamin A,C dan K, riboflavin, fosfor, serta zat besi. Selain itu, terdapat juga berbagai kandungan antioksidan di dalam buah ini seperti beta karoten dan juga polifenol.

Buah yang kaya akan manfaat ini sebenarnya bisa tumbuh di mana saja. Pada umumnya buah ciplukan tumbuh di tegalan, kebun, semak tepi jalan dan juga hutan.

Buah ini memiliki nama yang berbeda-beda sesuai dengan daerah seperti di Jawa disebut ciplukan, di Inggris dikenal dengan nama moral, di Sunda dikenal dengan nama cecendet, di Bali dikenal dengan nama keceplokan, dan di Minahasa dikenal dengan nama leletokan.

Kandungan buah ciplukan

Ciplukan adalah tanaman yang mengandung asam sitrat, Physalin terpen/sterol, saponin, flavonoid dan alkaloid.  Zat yang terkandung di dlam tanaman ciplukan memiliki manfaat bagi kesehatan, seperti :

• Buahnya mengandung vitamin C, asam sitrus, fisalin, zat gula, tanin, kriptoxantin, asam malat, dan alkaloid .
• Akar dan batangnya engandung saponin dan flavonoid. 
• Daunnya mengandung polifenol dan asam klorogenat.

Manfaat buah ciplukan

Berikut ini manfaat buah ciplukan bagi kesehatan :

1. Mengandung vitamin dan mineral

Satu cangkir ciplukan mengandung lebih dari 50% nilai harian (DV) vitamin C, yaitu vitamin yang dapat bertindak sebagai antioksidan untuk melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda. Vitamin C tersebut juga berperan sebagai pembentuk kolagen yang mendorong penyembuhan luka. Di samping itu, vitamin C juga dapat meningkatkan nutrisi lainnya seperti dapat menyerap zat besi dan membuat antioksidan lain, contohnya vitamin E.

2. Dapat menjadi anti-peradangan dan melawan kanker

Buah ciplukan mengandung steroid yang disebut withanolides. Withanolides dapat membantu melawan kondisi peradangan, seperti arthritis, lupus, dan penyakit radang usus (IBD).

Withanolides juga dapat berperan dalam pencegahan dan pengobatan kanker. Para peneliti sedang mempelajari penggunaan withanolides sebagai pembunuh sel kanker tertentu.

3. Kesehatan tulang

Dengan mengkonsumsi buah ciplukan Anda juga dapat memenuhi kebutuhan kalsium harian. Kita semua tahu bahwa kalsium sangat penting dalam membangun dan mempertahankan massa tulang. Selain itu kalsium juga berperan besar dalam fungsi tubuh seperti:

• Kontraksi otot
• Mengatur ritme jantung
• Produksi hormon
• Dukungan untuk pembuluh darah yang sehat

4. Buah ciplukan mengandung pektin tinggi

Pektin adalah kandungan nutrisi yang berperan dalam membantu kesehatan pencernaan yang cocok untuk dibuat sebagai selai dan jelly. Selain itu, pektin juga merupakan sumber serat yang baik, yaitu zat yang mampu membantu memindahkan makanan melalui usus besar untuk mencegah sembelit. Serat juga berfungsi untuk menyerap air dalam tinja untuk membuatnya lebih lembut dan mudah melewati sistem pencernaan tubuh Anda.

5. Menyembuhkan penyakit jantung

Salah satu manfaat dari buah ciplukan adalah dapat mengobati jantung. Caranya adalah sebagai berikut. Ambil 40 helai daun ciplukan dan hancurkan dengan blender seperti jus, lalu minum tanpa campuran apa-apa. Selain dibuat seperti jus, daunnya juga bisa kita makan langsung, tapi pastikan sudah dicuci bersih dulu.

6. Sebagai obat asma

Cara untuk mengaplikasikan ciplukan sebagai obat asma adalah dengan mengambil daun dan batang dari buah ciplukan, rebus dan minum air rebusan tersebut. Atau ambil daunnya, kemudian campur dengan kapur sirih lalu dihancurkan dengan menggunakan kedua telapak tangan. Kemudian basahkan dengan udara. Setelah itu gumpalkan pada telapak tangan sehingga keluar air berwarna hijau keputih-putihan serta buih. Oleskan pada bagian dada, perut, dan punggung.

7. Mengobati penyakit kurap

Selain membuat tidak nyaman, kurap juga merusak penampilan jika terjadi pada bagian tubuh yang terbuka. Untuk mengobatinya cukup hancurkan daun dari buah ciplukan dan oleskan pada bagian kulit yang terkena kurap.

8. Menambah kecerdasan otak

Buah ciplukan yang di campur air, jeruk nipis, dan sedikit gula selain nikmat ternyata juga dapat meningkatkan kecerdasan anak.

9. Menurunkan demam

Bukan hanya daun, buah ciplukan juga dapat dikonsumsi untuk menurunkan demam atau panas terutama pada anak-anak.

10. Menurunkan tekanan darah tinggi

Buah ciplukan ini juga mampu menurunkan tekanan darah tinggi. Caranya hanya dengan meminum air rebusan daun, buah dan akar selama tiga minggu berturut-turut.

11. Membersihkan kencing kotor

Cukup dengan minum air rebusan dari akar sampai pucuk buah ciplukan.

12. Menghilangkan kuning pada bayi yang baru lahir

Buah ciplukan juga dapat berfungsi untuk menghilangkan kuning pada bayi yang baru lahir.  Caranya adalah dengan dijemur hingga kering, kemudian digunakan untuk mandi pada bayi yang baru lahir.

13. Menyadarkan orang pingsan

Ambil akar buah ciplukan lalu bakar. Ambil abunya untuk dicampur dengan kapur sirih. Setelah itu campurkan dengan sedikit minyak kelapa, dan oleskan pada kepala orang yang sedang pingsan.

14. Mengobati stroke

Meminum dan memakan bagian-bagian dari buah ciplukan secara rutin juga dapat membantu mengobati penyakit stroke.

15. Mengobati kanker payudara

Buah ciplukan ternyata juga bisa menyembuhkan penyakit kanker payudara. Caranya, pucuk yang muda dicampur dengan empat biji beras dan kunyit. Kemudian digiling dengan parutan kelapa sampai lumat. Setelah itu ramuan tadi langsung ditempelkan pada payudara.

Ide mengonsumsi buah ciplukan

Buah ciplukan adalah buah tajam yang bisa Anda siapkan dengan berbagai cara. Anda dapat memakannya langsung atau mentah, dimasak, atau dijadikan selai atau jeli. Rasa asamnya membuatnya ideal untuk dipadukan dengan makanan lain atau mendekorasi makanan penutup manis, seperti pavlova, fondant icing, kue, atau cupcakes.

Untuk memakan buah ciplukan, pertama-tama Anda harus kupas kulitnya dan makan buah berwarna oranye terang di dalamnya. Berikut merupakan beberapa cara lain untuk menikmati buah ciplukan:

• Buka kulit luarnya untuk memperlihatkan buah dan susun dengan hati-hati di atas sebagai hiasan kue.
• Kombinasikan buah ciplukan dengan buah manis, seperti pisang, dalam smoothie yang menyegarkan.
• Kupas kulit luarnya dan celupkan buah ke dalam coklat leleh
• Keluarkan buah ciplukan dari kulitnya kemudian potong buah dua, dan masukkan ke dalam salad buah segar.

____________________________

Referensi :

Anti-inflammatory Nutraceuticals and Chronic Diseases: “Natural Withanolides in the Treatment of Chronic Diseases.”

CRFG: “Cape Gooseberry Fruit Facts.”

Greatfood: “6 ways to cook with Physalis fruit.”

Medline Plus: “Constipation - self-care.”

National Institutes of Health: “Vitamin C.”

Plant Foods for Human Nutrition: A review of nutritional properties and health benefits of Physalis species.”

USDA: “Cape Gooseberry.”